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Rôti d'agneau aux légumes grillés

Un rôti d'agneau au four accompagné de légumes grillés et une sauce à base de vin blanc.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Agneau(en morceaux)1.2 kg
Carotte(en rondelles)300 g
Poireau(en tranches)2
Oignon(émincé)2
Vin blanc150 ml
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Préparation du rôti

Fais chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Saisis le gigot d'agneau pendant 5 minutes.

2

Ajustage de la cuisson

Ajoute les légumes émincés et le vin blanc. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

3

Fin de cuisson

Retire le couvercle et laisse cuire 10 minutes supplémentaires à feu vif.

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