Un rôti d'agneau au four accompagné de légumes grillés et une sauce à base de vin blanc.
Fais chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Saisis le gigot d'agneau pendant 5 minutes.
Ajoute les légumes émincés et le vin blanc. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Retire le couvercle et laisse cuire 10 minutes supplémentaires à feu vif.