Rôti d'agneau aux légumes grillés

Name: Rôti d'agneau aux légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 1.2 kg Agneau (en morceaux); 300 g Carotte (en rondelles); 2 Poireau (en tranches); 2 Oignon (émincé); 150 ml Vin blanc; 2 cas Huile d'olive

Un rôti d'agneau au four accompagné de légumes grillés et une sauce à base de vin blanc.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Agneau(en morceaux)1.2 kg

Carotte(en rondelles)300 g

Poireau(en tranches)2

Oignon(émincé)2

Vin blanc150 ml

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Préparation du rôti

Fais chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Saisis le gigot d'agneau pendant 5 minutes.

Ajustage de la cuisson

Ajoute les légumes émincés et le vin blanc. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Fin de cuisson

Retire le couvercle et laisse cuire 10 minutes supplémentaires à feu vif.

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