Rôti de porc aux légumes du printemps

Name: Rôti de porc aux légumes du printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 800 g Porc (en morceaux); 300 g Carotte (en rondelles); 2 Poireau (en tranches); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 400 ml Bouillon de légumes; 1 feuille Laurier; 1 brin Thym

Un rôti de porc mijoté avec des légumes de saison, parfait pour un repas familial.

85 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 8

Porc(en morceaux)800 g

Carotte(en rondelles)300 g

Poireau(en tranches)2

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de légumes400 ml

Laurier1 feuille

Thym1 brin

Étapes · 3

Préparer le rôti

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Saisis les morceaux de porc jusqu'à coloration.

Ajouter les légumes aromatiques

Ajoute les oignons émincés et l'ail haché. Fais revenir 3 min.

Mijoter le tout

Ajoute les carottes, poireaux et bouillon. Place la feuille de laurier et le thym. Couvre et laisse mijoter 60 minutes à feu doux.

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