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Saint-Jacques à la Provençale avec légumes

Des coquilles Saint-Jacques délicieusement parfumées à la tomate, oignon et herbes de Provence.

52 min total
22 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Coquille Saint-Jacques(nettoyées)500 g
Tomate(en dés)300 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Herbes de Provence1 cas
Laurier1 feuille
Vin blanc100 ml

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Fais revenir l'oignon émincé dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile pendant 3 min.

2

Ajouter les tomates et l'ail

Ajoute les dés de tomate et l'ail haché. Fais cuire 5 min à feu doux.

3

Cuisson des Saint-Jacques

Ajoute les coquilles Saint-Jacques avec le vin blanc et les herbes. Laisse cuire 8-10 min à feu doux sans bouillir.

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