Saint-Jacques à la Provençale avec légumes

Name: Saint-Jacques à la Provençale avec légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Coquille Saint-Jacques (nettoyées); 300 g Tomate (en dés); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 1 cas Herbes de Provence; 1 feuille Laurier; 100 ml Vin blanc

Des coquilles Saint-Jacques délicieusement parfumées à la tomate, oignon et herbes de Provence.

52 min total

22 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Coquille Saint-Jacques(nettoyées)500 g

Tomate(en dés)300 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Herbes de Provence1 cas

Laurier1 feuille

Vin blanc100 ml

Étapes · 3

Préparer les légumes

Fais revenir l'oignon émincé dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile pendant 3 min.

Ajouter les tomates et l'ail

Ajoute les dés de tomate et l'ail haché. Fais cuire 5 min à feu doux.

Cuisson des Saint-Jacques

Ajoute les coquilles Saint-Jacques avec le vin blanc et les herbes. Laisse cuire 8-10 min à feu doux sans bouillir.

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