Saint-Jacques à la vapeur avec légumes du printemps

Name: Saint-Jacques à la vapeur avec légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 68 min
Total time: 78 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Coquille Saint-Jacques (en morceaux); 1 Poireau (en rondelles); 100 g Asperge verte (en tranches); 100 g Carotte (en rondelles); 1 cas Vinaigre balsamique; 1 cas Huile d'olive

Une préparation simple et naturelle des Saint-Jacques avec légumes du printemps, parfaite pour un repas léger.

78 min total

18 min actif

2 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Coquille Saint-Jacques(en morceaux)200 g

Poireau(en rondelles)1

Asperge verte(en tranches)100 g

Carotte(en rondelles)100 g

Vinaigre balsamique1 cas

Huile d'olive1 cas

Étapes · 3

Préparer les légumes

Lave et coupe les poireaux, asperges et carottes. Place-les dans un plat à vapeur.

Vapeur des Saint-Jacques

Place les coquilles Saint-Jacques sur le plat à vapeur. Laisse cuire 8 min.

Assaisonner et servir

Mélange le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive. Parseme sur les Saint-Jacques.

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