Saint-Jacques à la vapeur avec légumes et sauce tomate

Name: Saint-Jacques à la vapeur avec légumes et sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Coquille Saint-Jacques (nettoyées); 100 g Carotte (coupées en julienne); 1 Poivron (découpé en lanières); 200 g Tomate (coupées en dés); 1 gousse Ail (haché); 200 ml Sauce tomate

Un plat simple mais savoureux, parfait pour un repas léger et équilibré.

52 min total

22 min actif

2 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Coquille Saint-Jacques(nettoyées)300 g

Carotte(coupées en julienne)100 g

Poivron(découpé en lanières)1

Tomate(coupées en dés)200 g

Ail(haché)1 gousse

Sauce tomate200 ml

Étapes · 4

Préparation

Coupe les carottes et poivrons en julienne. Hache l'ail.

Vapeur

Mets les Saint-Jacques dans une casserole avec un peu d'eau et fait-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Sauce et garniture

Dans une poêle, fait revenir les légumes avec l'ail. Ajoute la sauce tomate et laisse mijoter 5 minutes.

Servir

Dispose les Saint-Jacques sur le plat et ajoute la sauce au-dessus.

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