Saint-Jacques grillées aux herbes de Provence avec purée

Name: Saint-Jacques grillées aux herbes de Provence avec purée
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Coquille Saint-Jacques (nettoyées); 500 g Pomme de terre nouvelle (cuites et écrasées); 100 ml Crème fraîche; 2 cas Herbes de Provence; 2 gousse Ail (haché); 3 cas Huile d'olive

Des Saint-Jacques grillées savoureuses, accompagnées d'une purée crémeuse.

45 min total

25 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Coquille Saint-Jacques(nettoyées)400 g

Pomme de terre nouvelle(cuites et écrasées)500 g

Crème fraîche100 ml

Herbes de Provence2 cas

Ail(haché)2 gousse

Huile d'olive3 cas

Étapes · 3

Préparation

Mets les Saint-Jacques dans un plat avec l'ail, l'huile et les herbes de Provence. Laisse mariner pendant 20 minutes.

Grillade

Préchauffe le four à 200°C. Place les Saint-Jacques sur une plaque huilée et grillez 8-10 minutes.

Purée

Mélange la purée de pommes de terre avec la crème fraîche et un peu d'ail haché.

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