Saint-Jacques tendres, accompagnées d'une purée de légumes et d'une sauce tomate légère.
Fais bouillir les carottes et navets dans une casserole avec un peu d'eau. Écrase-les avec un mixeur jusqu'à obtenir une purée.
Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les Saint-Jacques 2-3 min de chaque côté jusqu'à dorure.
Dans une poêle, fais revenir l'ail haché. Ajoute les tomates en dés et la sauce tomate. Laisse mijoter 5 min.