Salade de betteraves et fromage de chèvre

Name: Salade de betteraves et fromage de chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Betterave (cuite et coupée en dés); 150 g Feta (découpée en cubes); 100 g Roquette (laver et éponger); 2 cas Huile d'olive; 30 ml Vin blanc; 1 Citron vert (jus pressé); 1 pincee Sel

Une salade de saison avec un goût profond et crémeux.

65 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

1 mois congel

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Ingrédients · 7

Betterave(cuite et coupée en dés)400 g

Feta(découpée en cubes)150 g

Roquette(laver et éponger)100 g

Huile d'olive2 cas

Vin blanc30 ml

Citron vert(jus pressé)1

Sel1 pincee

Étapes · 3

Cuisson des betteraves

Fais cuire les betteraves dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Préparation de la vinaigrette

Dans un bol, mélange le vin blanc, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel.

Assemblage final

Une fois les betteraves refroidies, mélange-les avec la feta et la roquette. Verse la vinaigrette sur le tout.

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