Une salade tiède et gourmande avec du chèvre fondu sur des légumes grillés.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Fais revenir les poivrons et courgettes jusqu'à tendreté.
Ajoute les choux et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
Retire du feu et ajoute le lait de coco. Mélange bien et laisse refroidir avant de servir.