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Salade de gésiers à la crème avec légumes grillés

Une salade tiède savoureuse avec des gésiers cuits et des légumes grillés.

22 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo

Ingrédients · 7

Coeur de poulet(découpé en morceaux)200 g
Chou vert(en fines lamelles)150 g
Poivron(découpé en lanières)2
Courgette(découpée en rondelles)1
Chou-rave(en rondelles)100 g
Bouillon de volaille250 ml
Sauce béchamel100 ml

Étapes · 3

1

Cuisson du coeur de poulet

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Fais revenir le coeur de poulet jusqu'à coloration.

2

Mijoter avec les légumes

Ajoute les choux et le bouillon. Couvre et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.

3

Ajouter la sauce béchamel

Retire du feu et ajoute la sauce béchamel. Mélange bien et laisse refroidir avant de servir.

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