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Salade de riz aux légumes grillés

Un plat coloré et parfumé, parfait pour un déjeuner léger ou un goûter.

37 min total
22 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Riz blanc(cuit)200 g
Chou vert(découpé en lanières)100 g
Oseille(légèrement coupée)50 g
Carotte(découpée en julienne)150 g
Huile d'olive2 cas
Cumin1 cac

Étapes · 3

1

Préparer les légumes

Préchauffe le four à 200°C. Découpe le chou et la carotte en julienne. Mélange-les avec l'huile d'olive, le cumin et sale.

2

Cuisson du riz

Cuire le riz selon les instructions du paquet. Une fois cuit, laisse-le refroidir.

3

Assembler la salade

Mélange le riz cuit avec les légumes grillés. Ajoute l'oseille et mélange bien.

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