Salade de riz complet aux légumes grillés

Name: Salade de riz complet aux légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Riz complet (cuit); 300 g Carotte (en rondelles); 200 g Courgette (en rondelles); 150 g Aubergine (en dés); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 3 cas Huile d'olive

Un plat léger et équilibré à base de riz complet cuit et de légumes grillés, parfait pour les repas rapides.

52 min total

22 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Riz complet(cuit)200 g

Carotte(en rondelles)300 g

Courgette(en rondelles)200 g

Aubergine(en dés)150 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Huile d'olive3 cas

Étapes · 3

Préparation des légumes

Coupe les légumes en dés et émince l'oignon.

Grillage des légumes

Place les légumes sur une plaque huilée et gratte à 180°C pendant 15 minutes.

Mélange final

Mélange le riz cuit avec les légumes grillés et ajoute l'ail haché.

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