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Salade de riz complet aux légumes grillés

Un plat léger et équilibré à base de riz complet cuit et de légumes grillés, parfait pour les repas rapides.

52 min total
22 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Riz complet(cuit)200 g
Carotte(en rondelles)300 g
Courgette(en rondelles)200 g
Aubergine(en dés)150 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Huile d'olive3 cas

Étapes · 3

1

Préparation des légumes

Coupe les légumes en dés et émince l'oignon.

2

Grillage des légumes

Place les légumes sur une plaque huilée et gratte à 180°C pendant 15 minutes.

3

Mélange final

Mélange le riz cuit avec les légumes grillés et ajoute l'ail haché.

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