Salade printanière aux légumes du printemps

Name: Salade printanière aux légumes du printemps
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Poireau (émincé); 150 g Betterave (cuite et coupée en dés); 100 g Épinard (lavage et égouttage); 200 g Tomate (en tranches); 1 Oignon (émincé); 2 cas Huile d'olive

Une salade colorée et légère avec légumes de saison comme poireaux, betteraves et épinards.

20 min total

20 min actif

3 portions

4j frigo

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Ingrédients · 6

Poireau(émincé)200 g

Betterave(cuite et coupée en dés)150 g

Épinard(lavage et égouttage)100 g

Tomate(en tranches)200 g

Oignon(émincé)1

Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

Faire revenir les légumes

Dans une poêle, fait revenir les oignons et poireaux jusqu'à translucence.

Ajouter les légumes crus

Ajoute les betteraves cuites, l'épinard et les tomates.

Assaisonner

Mélange avec l'huile d'olive. Laisse refroidir avant de servir.

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