Une salade fraîche et colorée à base de légumes du printemps, parfaite pour un repas léger ou un goûter.
Mets les haricots verts, pois mange-tout et petits pois dans une cocotte à vapeur. Fais cuire 5-7 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Coupe les feuilles de laitue et les tranches de tomate. Hache l'ail finement.
Dans un saladier, mélange les légumes cuits à la vapeur avec les feuilles de laitue et les tranches de tomate. Ajoute l'ail haché, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.