Un plat simple mais savoureux qui combine des légumes grillés avec du fromage fondu et une pointe d’ail, idéal pour un repas rapide.
Couper les légumes en dés et les émincer. Mélanger avec l’ail et l’huile d’olive.
Faire griller les légumes dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien réparti. Laisser reposer pendant 10 minutes.