Un plat simple et savoureux à base de sardines fraîches, accompagné de légumes de saison.
Préchauffe le four à 180°C. Lave et coupe les tomates, poivrons et oignons en lamelles.
Dans une poêle, fait chauffer l'huile d'olive. Fais revenir les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à translucidité.
Dispose les sardines sur une plaque, ajoute la sauce aux légumes et parseme de laurier. Enfourne pendant 12 minutes.