Saucisses de porc aux lentilles et légumes

Name: Saucisses de porc aux lentilles et légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Échine de porc (hachée); 150 g Lentilles vertes (rincée); 2 Poireau (tronçonné); 200 g Carotte (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 500 ml Bouillon de légumes

Un plat réconfortant et équilibré, parfait pour un repas du week-end.

60 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 7

Échine de porc(hachée)400 g

Lentilles vertes(rincée)150 g

Poireau(tronçonné)2

Carotte(en rondelles)200 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de légumes500 ml

Étapes · 3

Faire revenir les légumes

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais revenir les oignons, poireaux et carottes environ 5 min.

Ajouter la viande et les lentilles

Ajoute la viande hachée dans la poêle. Fais cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoute les lentilles et le bouillon. Remue bien.

Mijoter

Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 25 min. Assaisonne avec sel, poivre et herbes de Provence.

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