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Saucisses de porc aux lentilles et purée

Un plat complet et réconfortant à base de saucisses et lentilles, parfait pour un repas familial.

55 min total
25 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Saucisse de Toulouse(tranchée)400 g
Lentilles vertes(cuite)200 g
Pomme de terre nouvelle(cuite)500 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)1 gousse
Bouillon de légumes400 ml

Étapes · 4

1

Saisir les saucisses

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les saucisses tranchées 3-4 min jusqu'à coloration.

2

Ajouter aromates

Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir 2 min.

3

Mijoter avec lentilles

Ajoute les lentilles cuites, le bouillon et mélange bien. Laisse mijoter 20 min à feu doux.

4

Préparer la purée

Écrase les pommes de terre cuites avec un peu de beurre et du sel pour en faire une purée.

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