Saucisses de porc aux lentilles et purée

Name: Saucisses de porc aux lentilles et purée
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Saucisse de Toulouse (tranchée); 200 g Lentilles vertes (cuite); 500 g Pomme de terre nouvelle (cuite); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 400 ml Bouillon de légumes

Un plat complet et réconfortant à base de saucisses et lentilles, parfait pour un repas familial.

55 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Saucisse de Toulouse(tranchée)400 g

Lentilles vertes(cuite)200 g

Pomme de terre nouvelle(cuite)500 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Bouillon de légumes400 ml

Étapes · 4

Saisir les saucisses

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les saucisses tranchées 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter aromates

Ajoute l'oignon émincé et l'ail haché. Fais revenir 2 min.

Mijoter avec lentilles

Ajoute les lentilles cuites, le bouillon et mélange bien. Laisse mijoter 20 min à feu doux.

Préparer la purée

Écrase les pommes de terre cuites avec un peu de beurre et du sel pour en faire une purée.

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