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Saumon à l'unilatéral avec purée de pommes de terre

Un plat complet et réconfortant, idéal pour un repas familial. Le saumon est cuit en papillote avec des légumes.

30 min total
30 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Saumon(en tranches)400 g
Patate douce(coupée en dés)300 g
Oeuf1
Huile d'olive2 cas
Romarin1 brin
Sel1 pincée

Étapes · 3

1

Préparation du saumon

Coupe les tranches de saumon en deux et assaisonne-les avec sel et romarin.

2

Préparation de la purée

Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mixez-les avec l'œuf et un peu d'huile.

3

Cuisson au four

Place les tranches de saumon dans un plat à gratin et laisse cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.

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