Un classique français qui se prépare en quelques minutes et reste très savoureux pour un repas rapide.
Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir les tranches de bœuf à feu moyen environ 4 minutes.
Ajoute les oignons émincés et fais revenir 6 minutes jusqu'à dorure.
Mélange les œufs crus avec le reste de la préparation et décore avant de servir.