Un plat simple et savoureux qui utilise les saveurs de la Provence pour mettre en valeur le saumon.
Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais revenir les oignons émincés pendant 3 minutes.
Ajoute les tranches de saumon et la garniture d'herbes. Saisis à feu vif pendant 4 minutes.
Verse le vin blanc puis le bouillon. Couvre et laisse mijoter 10 minutes.