Un plat savoureux qui combine la tendreté du veau avec les saveurs caramélisées des légumes.
Coupe le veau en cubes. Mélange farine et oeuf dans un bol, puis trempe les cubes dedans.
Dans une poêle, fais chauffer de l'huile d'olive. Saisis les cubes de veau jusqu'à coloration.
Ajoute les carottes et laisse mijoter pendant 30 minutes.