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Sauté de veau aux légumes du printemps

Un plat rapide et coloré avec du veau et des légumes saisonniers.

22 min total
22 min actif
2 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Veau(en tranches)300 g
Poivron(découpé en lanières)2
Aubergine(découpée en dés)1
Tomate(en cubes)200 g
Ail(haché)1 gousse
Basilic1 brin
Huile d'olive2 cas

Étapes · 3

1

Faire revenir la viande

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Fais revenir les tranches de veau 2 min.

2

Ajouter les légumes

Ajoute les poivrons, l'aubergine et la tomate. Fais revenir 5 min.

3

Assaisonner et servir

Ajoute l'ail, le basilic et sers chaud.

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