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Semoule aux légumes grillés et fromage râpé

Une version moderne de la semoule traditionnelle, parfaite pour un repas complet et facile à conserver.

70 min total
25 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Semoule de couscous200 g
Carotte(en rondelles)150 g
Courgette(en rondelles)150 g
Oeuf2
Lait de coco100 ml
Piment(haché)1
Fromage râpé(râpé)50 g

Étapes · 3

1

Préparer la semoule

Fais cuire la semoule selon les instructions du paquet. Une fois cuite, ajoute les légumes grillés et le lait de coco.

2

Ajouter les épices

Mélange le piment et les œufs dans la semoule. Laisse refroidir.

3

Laisser reposer

Couvre et laisse reposer au frigo pendant 45 minutes.

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