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Soupe de chou-fleur à la crème

Une soupe onctueuse et réconfortante au chou-fleur, parfaite pour un repas léger ou un batch.

55 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 2

Chou frisé(en dés)500 g
Oeuf3

Étapes · 3

1

Faire cuire le chou-fleur

Fais bouillir le chou-fleur dans une casserole avec un peu d'eau pendant 20 min.

2

Mixage

Mélange la soupe à la crème et ajoute une pincée de sel.

3

Cuisson finale

Remets au feu doux et laisse mijoter pendant 10 min.

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