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Soupe de crevettes à la citronnelle

Une soupe légère et parfumée avec des crevettes et une touche de citronnelle.

47 min total
22 min actif
4 portions
3j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 7

Crevette(environ)400 g
Citron vert(jusé)1
Citron vert(zeste râpé)1
Oignon(émincé)2
Ail(haché)2 gousses
Bouillon de volaille500 ml
Citron vert(jusé)1

Étapes · 3

1

Faire revenir les aromates

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.

2

Ajouter le bouillon et la citronnelle

Ajoute le bouillon de volaille et le zeste de citron. Laisse bouillir 5 minutes.

3

Ajouter les crevettes et finir

Ajoute les crevettes et laisse mijoter 5 minutes. Ajoute le jus de citron avant de servir.

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