Soupe de crevettes à la citronnelle

Name: Soupe de crevettes à la citronnelle
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Crevette (environ); 1 Citron vert (jusé); 1 Citron vert (zeste râpé); 2 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 500 ml Bouillon de volaille; 1 Citron vert (jusé)

Une soupe légère et parfumée avec des crevettes et une touche de citronnelle.

47 min total

22 min actif

4 portions

3j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Crevette(environ)400 g

Citron vert(jusé)1

Citron vert(zeste râpé)1

Oignon(émincé)2

Ail(haché)2 gousse

Bouillon de volaille500 ml

Citron vert(jusé)1

Étapes · 3

Faire revenir les aromates

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.

Ajouter le bouillon et la citronnelle

Ajoute le bouillon de volaille et le zeste de citron. Laisse bouillir 5 minutes.

Ajouter les crevettes et finir

Ajoute les crevettes et laisse mijoter 5 minutes. Ajoute le jus de citron avant de servir.

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