Soupe de légumes au curry et gingembre

Name: Soupe de légumes au curry et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 200 g Carotte (en dés); 200 g Courgette (en dés); 1 Poivron (en dés); 200 ml Lait de coco; 1 cac Curcuma; 1 gousse Gingembre (haché); 400 ml Bouillon de légumes; 1 cas Curry

Une soupe chaleureuse aux légumes cuits dans une sauce parfumée au curry et au gingembre.

60 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

Ingrédients · 8

Carotte(en dés)200 g

Courgette(en dés)200 g

Poivron(en dés)1

Lait de coco200 ml

Curcuma1 cac

Gingembre(haché)1 gousse

Bouillon de légumes400 ml

Curry1 cas

Étapes · 3

Préparation des légumes

Coupe les carottes, courgettes et poivrons en dés. Fais revenir dans une casserole avec un peu d'huile pendant 5 minutes.

Ajouter les épices et liquides

Ajoute le curcuma, le gingembre, le lait de coco et le bouillon. Mélange bien.

Mijoter

Couvre et laisse mijoter pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Cette recette s'intègre dans un plan complet

Chaque plan Batchly ship 3 à 5 recettes assemblées, une liste de courses agrégée et une session batch guidée. Curé pour ton profil, en 30 secondes.

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Soupe de légumes au curry et gingembre

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Carotte(en dés)200 g

Courgette(en dés)200 g

Poivron(en dés)1

Lait de coco200 ml

Curcuma1 cac

Gingembre(haché)1 gousse

Bouillon de légumes400 ml

Curry1 cas

Étapes · 3

Préparation des légumes

Coupe les carottes, courgettes et poivrons en dés. Fais revenir dans une casserole avec un peu d'huile pendant 5 minutes.

Ajouter les épices et liquides

Ajoute le curcuma, le gingembre, le lait de coco et le bouillon. Mélange bien.

Mijoter

Couvre et laisse mijoter pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

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Étapes · 3

Préparation des légumes

Ajouter les épices et liquides

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