Une soupe légère et rassasiant, parfaite pour un batch végétarien complet.
Lave et découpe la laitue en fines lanières.
Verse le bouillon dans une casserole et ajoute les légumes. Fais bouillir pendant 15 minutes.
Bats un œuf dans une petite tasse et verse-le en filet pour le faire pocher légèrement.