Une soupe riche et parfumée à base de pois cassés et de fenouil.
Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à dorure.
Ajoute les pois cassés et le bouillon de légumes. Laisse bouillir puis réduis le feu et laisse mijoter 20 minutes.
Ajoute le fenouil coupé en dés et la graine de fenouil. Laisse mijoter encore 10 minutes.