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Soupe de pois cassés aux lardons

Une soupe épaisse et très nourrissante, idéale pour les étudiants ou les journées actives.

55 min total
15 min actif
4 portions
4j frigo
3 mois congel

Ingrédients · 5

Pois cassé(rincés)250 g
Carotte(en rondelles)2
Oignon(émincé)1
Lardon fumé(en dés)150 g
Bouillon de volaille750 ml

Étapes · 3

1

Dorer les lardons

Dans une casserole, fais sauter les lardons et l'oignon pendant 5 minutes.

2

Cuisson des légumes

Ajoute les carottes et les pois cassés. Verse le bouillon de volaille.

3

Mijoter

Laisse mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pois soient tendres.

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