Soupe de poisson au lait de coco

Name: Soupe de poisson au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 48 min
Total time: 58 min
Yield: 3 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Saumon (en dés); 200 g Carotte (en rondelles); 1 Oignon (émincé); 1 gousse Ail (haché); 300 ml Lait de coco; 200 ml Bouillon de légumes; 1 brin Coriandre (hachée)

Une soupe crémeuse et parfumée à base de poisson et de lait de coco.

58 min total

28 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Saumon(en dés)300 g

Carotte(en rondelles)200 g

Oignon(émincé)1

Ail(haché)1 gousse

Lait de coco300 ml

Bouillon de légumes200 ml

Coriandre(hachée)1 brin

Étapes · 3

Faire revenir les légumes

Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Fais revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.

Ajouter le bouillon et les légumes

Ajoute la carotte, le bouillon et le lait de coco. Couvre et laisse mijoter 15 minutes.

Ajouter le poisson

Ajoute les dés de saumon et laisse mijoter 5 minutes supplémentaires.

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