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Soupe de tomate aux herbes et graines

Une soupe simple mais parfumée aux tomates, herbes fraîches et graines pour un plat léger et savoureux.

50 min total
30 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Tomate(en dés)600 g
Oignon(émincé)1
Ail(haché)2 gousses
Herbes de Provence1 cac
Bouillon de légumes600 ml
Graine de tournesol(cuite)2 cas
Persil(haché)1 brin
Lait écrémé100 ml

Étapes · 3

1

Faire revenir les aromates

Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à dorure.

2

Ajouter les tomates et le bouillon

Ajoutez les tomates en dés et le bouillon de légumes. Laissez mijoter environ 25 minutes à feu doux.

3

Ajouter les herbes et servir

Incorporez les herbes de Provence, le persil haché et la pâte de graines. Laissez encore 5 minutes avant de mixer légèrement pour une texture homogène.

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