Taboulé chaud aux légumes et herbes

Name: Taboulé chaud aux légumes et herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 portions
Cuisine: mediterraneen
Ingredients: 150 g Quinoa (cuit); 200 g Tomate (en dés); 30 g Persil (haché); 15 g Menthe (hachée); 1 Oignon (émincé); 100 ml Lait de coco; 1 cas Huile d'olive

Un taboulé chaud au quinoa, parfumé aux herbes fraîches et aromatique aux légumes du printemps.

55 min total

25 min actif

3 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Quinoa(cuit)150 g

Tomate(en dés)200 g

Persil(haché)30 g

Menthe(hachée)15 g

Oignon(émincé)1

Lait de coco100 ml

Huile d'olive1 cas

Étapes · 3

Préparation du quinoa

Cuisson du quinoa dans l'eau bouillante pendant 12 min. Égoutte-le et laisse refroidir.

Préparation des légumes

Coupe les tomates et l'oignon en dés. Hache le persil et la menthe.

Mélange et cuisson

Mélange le quinoa avec les légumes, herbes et huile d'olive. Ajoute le lait de coco et laisse reposer au frigo pendant 30 min.

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