Tajine de boulettes kefta aux épices

Name: Tajine de boulettes kefta aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Chair à saucisse (hachée); 2 Oignon (émincé); 3 gousse Ail (haché); 1 cac Cumin; 1 cac Coriandre; 1 cas Paprika; 500 ml Bouillon de volaille; 200 g Tomate (en morceaux)

Des boulettes de viande aromatisées avec des épices et mijotées dans une sauce parfumée.

115 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Chair à saucisse(hachée)500 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)3 gousse

Cumin1 cac

Coriandre1 cac

Paprika1 cas

Bouillon de volaille500 ml

Tomate(en morceaux)200 g

Étapes · 3

Former les boulettes

Mélange la chair à saucisse avec l'oignon, l'ail et les épices. Forme des boulettes de 20g chacune.

Faire revenir les boulettes

Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Fais revenir les boulettes de chaque côté pendant 2 min.

Mijoter les boulettes

Ajoute la tomate et le bouillon. Couvre et laisse mijoter pendant 90 minutes à feu doux.

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