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Tajine de poulet aux olives et légumes

Un plat réconfortant au poulet mijoté dans une sauce parfumée aux olives et légumes croquants.

85 min total
25 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 8

Cuisse de poulet(en morceaux)400 g
Oignon(émincé)2
Ail(haché)2 gousses
Tomate(découpée en dés)300 g
Courgette(découpée en dés)200 g
Carotte(découpée en dés)150 g
Curry1 cas
Noix de coco séchée20 g

Étapes · 3

1

Faire revenir les aromates

Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché.

2

Ajouter les légumes et la viande

Ajoute les légumes en dés, les morceaux de poulet et les épices. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 60 minutes.

3

Servir chaud

Répartis le poulet et la sauce dans un plat et sers chaud.

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