Un plat réconfortant au poulet mijoté dans une sauce parfumée aux olives et légumes croquants.
Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
Ajoute les légumes en dés, les morceaux de poulet et les épices. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 60 minutes.
Répartis le poulet et la sauce dans un plat et sers chaud.