Tajine de poulet aux olives et pruneaux

Name: Tajine de poulet aux olives et pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Poulet (découpée en morceaux); 2 Oignon (émincé); 3 gousse Ail (haché); 50 g Pruneau (désossé); 1 Orange (jus et zeste râpé); 2 cas Huile d'olive; 1 cas Curry; 1 cas Cumin

Un plat réconfortant et parfumé, parfait pour le batch cooking. mijote lentement et se conserve plusieurs jours.

85 min total

25 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 8

Poulet(découpée en morceaux)500 g

Oignon(émincé)2

Ail(haché)3 gousse

Pruneau(désossé)50 g

Orange(jus et zeste râpé)1

Huile d'olive2 cas

Curry1 cas

Cumin1 cas

Étapes · 3

Saisir le poulet

Fais chauffer l'huile dans une cocotte. Saisis les morceaux de poulet jusqu'à coloration, environ 5 minutes.

Faire revenir les aromates

Ajoute oignons et ail. Fais revenir 3 minutes jusqu'à dorure.

Ajouter épices et liquide

Ajoute curry, cumin, zeste d'orange, jus d'orange et pruneaux. Couvre et laisse mijoter 1 heure à feu doux.

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