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Tarte aux légumes et fromage blanc

Une tarte légère aux légumes du printemps avec fromage blanc.

60 min total
30 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 9

Tomate(en rondelles)300 g
Courgette(en rondelles)200 g
Aubergine(en rondelles)150 g
Pâte feuilletée(prête à l'emploi)1
Oeuf2
Lait écrémé100 ml
Pomme de terre nouvelle(en rondelles)200 g
Champignon noir séché(hachés)100 g
Fromage râpé(râpé)50 g

Étapes · 4

1

Préparer les légumes

Lave et coupe les légumes en rondelles.

2

Préparer la sauce

Dans un bol, mélange les œufs, le lait écrémé et les légumes hachés.

3

Assembler la tarte

Étale la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartis les légumes et verse la préparation au fromage.

4

Cuire

Enfourne à 180°C environ 20 minutes.

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