Une tarte flambée au jambon et fromage, idéale pour un repas rapide ou un goûter.
Étale la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répartis les tranches de jambon sur la pâte. Mélange les œufs avec le lait de coco, salte et poivre. Verse cette préparation sur le jambon.
Enfourne à 180°C pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.