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Tempeh au curry avec légumes vapeur

Un plat riche et parfumé à base de tempeh, parfait pour un batch de repas légers.

45 min total
25 min actif
3 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Tempeh(en dés)250 g
Lait de coco100 ml
Curry2 cas
Carotte(en rondelles)150 g
Haricots verts100 g
Piment(haché)1

Étapes · 3

1

Préparer le tempeh

Fais revenir le tempeh dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes.

2

Ajouter le curry et légumes

Ajoute la lait de coco, curry et piment. Mélange bien. Laisse mijoter 10 minutes avec les carottes et haricots verts.

3

Vérifier cuisson

Vérifie que les légumes sont tendres. Si besoin, laisse mijoter encore 5 minutes.

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