Tempeh mariné au curry et légumes

Name: Tempeh mariné au curry et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 300 g Tempeh (en cubes); 2 Poivron (découpé en lanières); 1 Courgette (découpée en rondelles); 1 Oignon (émincé); 2 gousse Ail (haché); 2 cas Curry; 100 ml Lait de coco

Un plat riche en saveurs, parfait pour un repas familial.

60 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 7

Tempeh(en cubes)300 g

Poivron(découpé en lanières)2

Courgette(découpée en rondelles)1

Oignon(émincé)1

Ail(haché)2 gousse

Curry2 cas

Lait de coco100 ml

Étapes · 3

Mariner le tempeh

Mélange le tempeh avec l'ail et le curry. Laisse mariner 15 minutes.

Saisir le tempeh

Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Saisis les cubes de tempeh 3-4 min jusqu'à coloration.

Ajouter légumes et sauce

Ajoute les oignons émincés, les poivrons et la courgette. Fais revenir 5 min. Ajoute le lait de coco et laisse mijoter 10 minutes.

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