Thon à la basquaise avec légumes du printemps

Name: Thon à la basquaise avec légumes du printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Thon (en tranches); 3 Oignon (émincé); 2 Poivron (en dés); 200 g Tomate (en dés); 3 gousse Ail (haché); 400 ml Bouillon de légumes

Un classique de la cuisine basque qui se réinvente avec des légumes de printemps pour une touche fraîche.

90 min total

30 min actif

4 portions

5j frigo

3 mois congel

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Ingrédients · 6

Thon(en tranches)400 g

Oignon(émincé)3

Poivron(en dés)2

Tomate(en dés)200 g

Ail(haché)3 gousse

Bouillon de légumes400 ml

Étapes · 3

Saisir les légumes

Fais chauffer une casserole avec de l'huile. Saisis les oignons et l'ail haché.

Ajouter les tomates et poivrons

Ajoute les tomates, poivrons et thon. Laisse mijoter 40 min à feu doux.

Assaisonner et servir

Ajoute le bouillon et laisse mijoter encore 15 min. Assaisonne selon goût.

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