Un plat coloré et léger à base de tofu grillé et légumes du printemps.
Coupe le tofu en tranches. Assaisonne légèrement avec sel et poivre.
Fais chauffer une poêle à feu moyen. Grille les tranches de tofu 5 minutes de chaque côté.
Dans une poêle, fais revenir les légumes avec l'ail. Ajoute un peu d'huile d'olive.