Un plat léger et coloré parfait pour un repas sain.
Coupe le tofu en cubes. Laisse reposer sur un torchon pour absorber l'humidité.
Fais chauffer l'huile dans une poêle. Saisis les oignons et l'ail puis ajoute les poivrons et courgettes.
Ajoute les cubes de tofu dans la poêle et laisse cuire 5-7 min en retournant.