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Tofu mariné au curry et légumes au four

Un tofu mariné au curry avec légumes du printemps, cuit au four pour un plat réconfortant.

65 min total
35 min actif
4 portions
5j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 6

Tofu(coupé en cubes)400 g
Curry2 cas
Lait de coco200 ml
Carotte(en rondelles)300 g
Courgette(en tranches)200 g
Oignon(émincé)1

Étapes · 3

1

Mariner le tofu

Mélange le tofu avec le curry et le lait de coco. Laisse mariner 30 minutes.

2

Préparer les légumes

Coupe les légumes en tranches. Fais revenir l'oignon dans une poêle.

3

Cuire au four

Dispose le tofu mariné et les légumes dans un plat. Enfourne à 180°C pendant 20 minutes.

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