Tofu mariné au curry et légumes au four

Name: Tofu mariné au curry et légumes au four
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Tofu (coupé en cubes); 2 cas Curry; 200 ml Lait de coco; 300 g Carotte (en rondelles); 200 g Courgette (en tranches); 1 Oignon (émincé)

Un tofu mariné au curry avec légumes du printemps, cuit au four pour un plat réconfortant.

65 min total

35 min actif

4 portions

5j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Tofu(coupé en cubes)400 g

Curry2 cas

Lait de coco200 ml

Carotte(en rondelles)300 g

Courgette(en tranches)200 g

Oignon(émincé)1

Étapes · 3

Mariner le tofu

Mélange le tofu avec le curry et le lait de coco. Laisse mariner 30 minutes.

Préparer les légumes

Coupe les légumes en tranches. Fais revenir l'oignon dans une poêle.

Cuire au four

Dispose le tofu mariné et les légumes dans un plat. Enfourne à 180°C pendant 20 minutes.

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