Un tofu mariné au curry avec légumes du printemps, cuit au four pour un plat réconfortant.
Mélange le tofu avec le curry et le lait de coco. Laisse mariner 30 minutes.
Coupe les légumes en tranches. Fais revenir l'oignon dans une poêle.
Dispose le tofu mariné et les légumes dans un plat. Enfourne à 180°C pendant 20 minutes.