Des tomates farcies avec un mélange de tofu, légumes et herbes pour une version réconfortante et saine.
Coupe les tomates en deux et retire la chair intérieure. Réserve les peaux.
Dans une poêle, fait revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajoute le tofu et laisse cuire 5 min.
Ajoute le basilic, le persil et le bouillon. Laisse mijoter 10 min puis remplit les tomates.