Des tomates farcies avec des légumes grillés et une pointe de fromage. Idéal pour un repas léger mais savoureux.
Coupe les tomates en deux et retire le cœur. Réserve-les.
Mélange les légumes avec l'huile d'olive, sel et poivre. Fais-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Remplis les tomates avec le mélange de légumes grillés, place-les dans un plat allant au four et enfourne à 180°C pendant 25 min.