Tortilla espagnole aux légumes grillés

Name: Tortilla espagnole aux légumes grillés
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: espagnole
Ingredients: 6 Oeuf; 200 g Poivron (en lamelles); 150 g Oignon (en rondelles); 200 g Tomate (en dés); 1 gousse Ail (haché); 3 cas Huile d'olive

Une version revisité du classique avec des légumes grillés pour plus de saveurs.

55 min total

25 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 6

Oeuf6

Poivron(en lamelles)200 g

Oignon(en rondelles)150 g

Tomate(en dés)200 g

Ail(haché)1 gousse

Huile d'olive3 cas

Étapes · 3

Préparer les légumes

Place les poivrons, oignons et tomates sur une plaque de cuisson. Arrose-les d'huile d'olive et fais-les griller pendant 15 minutes à 200°C.

Faire la omelette

Dans une poêle, fait revenir l'ail avec un peu d'huile. Ajoute les légumes grillés et laisse mijoter 5 minutes. Casse les œufs dans un bol et mélange-les avec le reste des ingrédients.

Cuire la tortilla

Verse le mélange dans une poêle antiadhésive. Laisse cuire à feu doux environ 10 minutes sans bouger.

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