Un plat sucré-salé à la fois, parfait pour un dîner de fin de semaine.
Fais revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés.
Fais chauffer un peu d'huile dans une cocotte et saisit les tranches de porc jusqu'à coloration.
Ajoute les oignons caramélisés, les pruneaux, le vin rouge et le bouillon. Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Ajoute les pruneaux au mélange, remue et laisse mijoter 30 minutes supplémentaires.