Une version plus légère de la dorade, idéale pour les repas du soir. Truite cuite au four avec une touche d’herbes.
Lave et séche les filets de truite. Badigeonne avec l'huile d'olive.
Saupoudre les filets de herbes de Provence et d'ail haché. Placez la feuille de laurier.
Enfourne à 200°C pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que la chair soit dorée.