Veau aux carottes et pommes de terre

Name: Veau aux carottes et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 400 g Veau (en morceaux); 300 g Carotte (en rondelles); 500 g Pomme de terre nouvelle (en tranches); 2 Oignon (émincé); 300 ml Bouillon de légumes

Un plat réconfortant avec du veau tendre et des légumes caramélisés.

60 min total

30 min actif

4 portions

4j frigo

2 mois congel

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Ingrédients · 5

Veau(en morceaux)400 g

Carotte(en rondelles)300 g

Pomme de terre nouvelle(en tranches)500 g

Oignon(émincé)2

Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 3

Saisir la viande

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Saisis le veau 3-4 min.

Caraméliser les légumes

Ajoute les oignons émincés et fait revenir 5 min. Ajoute les carottes et pommes de terre, mélange bien.

Mijoter dans le bouillon

Verse le bouillon, couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.

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