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Veau aux carottes et pommes de terre

Un plat réconfortant avec du veau tendre et des légumes caramélisés.

60 min total
30 min actif
4 portions
4j frigo
2 mois congel

Ingrédients · 5

Veau(en morceaux)400 g
Carotte(en rondelles)300 g
Pomme de terre nouvelle(en tranches)500 g
Oignon(émincé)2
Bouillon de légumes300 ml

Étapes · 3

1

Saisir la viande

Fais chauffer l'huile dans une poêle. Saisis le veau 3-4 min.

2

Caraméliser les légumes

Ajoute les oignons émincés et fait revenir 5 min. Ajoute les carottes et pommes de terre, mélange bien.

3

Mijoter dans le bouillon

Verse le bouillon, couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.

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